Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

0 1

MALZEMELER:

  • 1 paket kültür mantarı
  • 1 tavuğun göğsü
  • 2 orta boy soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Pulbiber
  • 1 su bardağı su

YAPILIŞI:

  • Öncelikli olarak yemeğimize tavukları küp küp doğrayarak başlayalım.
  • Tenceremizi ocağa alalım.
  • Sıvıyağını tenceremize koyalım. Ardından doğradığımız tavuk etini içine koyup biraz kavuralım.
  • Daha sonra soğanlarımızı yemeklik doğrayıp kavrulmakta olan tavuğa ekleyelim.
  • Yeşil biberleride yemeklik doğrayıp bu sırada ekleyelim.
  • Tavuk, soğan ve biberleri soğanlar ölene kadar kavurmaya devam edelim.
  • Daha sonra salçamızı ilave edelim.
  • Mantarlarımızı yıkayıp doğrayalım. Tenceremize ilave edelim. Bir kaşık yardımı ile karıştıralım.
  • Domatesimizide yemeklik doğrayalım. Tenceremize koyalım. 1- 2 dakika ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte kalsın.
  • Daha sonra ise Üzerine bir su bardağı suyu , tuzu, karabiber, pulbiberi ekleyip pişmeye bırakalım.
  • Kekik ise pişmesine yakın en son koyulacak.
  • Kaynadıktan sonra yarım saat kadar pişirelim fakat orta dereceli ateşte pişirelim.
  • Tavuklar tam piştikten sonra yemeğimiz pişmiş demektir. Kekiğinide ilave edelim bir 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım dinlenmeye bırakalım.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.